|
Spaanse Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 runderrookworst - 6 eieren - 1 dl. milde salsasaus - 2 eetlepels olijfolie - 300 gram aardappelschijfjes - 150 gram boeren soepgroenten
Voorbereiding: Snijd de worst in dunne plakjes. Klop de eieren los.
Bereidingswijze: Meng de saus met de losgeklopte eieren. Verhit de olie in een koekenpan. Bak hierin de aardappelschijfjes met de soepgroenten ca. 5 minuten. Schenk het eimengsel erbij en verdeel de worst erover. Laat de tortilla afgedekt op een laag vuur in ca. 20 minuten gaar worden. Keer de tortilla op een grote schaal en snijd hem in punten.
|
|
|